Question

据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式如图所示，则下列说法错误的是（    ）

 

A.半胱氢酸是一种两性物质

B.两分子半胱氨酸，分子间脱去1个水分子形成的有机物结构简式

C.可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体

D.半胱氨酸属于α-氨基酸，可由某些蛋白质水解制取

Answer

B

【解析】

：

A．半胱氨酸含有氨基和羧基；

B．氨基酸之间可以进行脱水形成肽键，反应原理为羧基脱羟基氨基脱氢；

C．半胱氨酸在溶液中能电离出铵根离子；

D．α-氨基酸有一个H、一个-R、一个氨基和一个羧基是连接在同一个C原子上，因此就叫a-氨基酸；

A．半胱氨酸含有氨基和羧基，氨基显碱性，羧基显酸性，所以半胱氢酸是一种两性物质，A正确；

B．氨基酸之间可以进行脱水形成肽键，反应原理为羧基脱羟基氨基脱氢，B错误；

C．半胱氨酸在溶液中能电离出铵根离子，铵根和氢氧根生成氨气，C正确；

D．α-氨基酸有一个H、一个-R、一个氨基和一个羧基是连接在同一个C原子上，因此就叫a-氨基酸，因此半胱氢酸是α-氨基酸，蛋白质水解会生成氨基酸，D正确；

答案选B。