Question

下列物质中，属于高分子化合物的是

A. 蛋白质    B. 油脂    C. 葡萄糖    D. 蔗糖

Answer

A

【解析】

高分子化合物(又称高聚物)一般相对分子质量高于10000。

蛋白质，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故选A；油脂是丙三醇和高级脂肪酸脱水得到的酯，分子量没有过千,不是高分子，故不选B；葡萄糖分子式是C6H12O6其相对分子质量为180，属有机小分子，故不选C；蔗糖为二糖，分子式为C12H22O11，相对分子质量为342，不属于高分子化合物，故不选D。