Question

根据下列物质的转化关系，回答问题：

（I）淀粉属于___。

A.多糖      B.酯类     C.高分子化合物     D.单糖

（2）葡萄糖常用于水壶胆镀银，说明它有___（写出官能团名称）；

（3）完成下列方程式：C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2___

（4）写出B的结构简式：___；

（5）写出下列化学方程式：

①C→D：___；

②E+C→F：___。

Answer

AC 醛基 CO2 CH3CH2Cl 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O

【解析】

根据题中各物质转化关系，淀粉在酸性条件下水解得葡萄糖，葡萄糖发酵生成乙醇，乙醇在浓硫酸作用下加热得A为CH2=CH2，与氯化氢发生加成得B为CH3CH2Cl，CH3CH2Cl碱性水解得C为CH3CH2OH，CH3CH2OH发生氧化反应得D为CH3CHO，进一步被氧化成E为CH3COOH，与C发生酯化反应得F为CH3COOCH2CH3。

⑴淀粉属于多糖，是高分子化合物，故答案为：AC。

⑵葡萄糖常用于水壶胆镀银，说明它有还原性基团醛基；故答案为：醛基。

⑶根据元素守恒可完成下列方程式：C6H12O62C2H5OH+2CO2↑，故答案为：CO2。

⑷根据上面的分析可知，B的结构简式为：CH3CH2Cl，故答案为：CH3CH2Cl。

⑸①C→D的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。

②E+C→F的化学方程式为CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O，

故答案为：CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O。