满分5 > 高中化学试题 >

从化学成分上讲,油脂属于酯类化合物,对于油脂和酯类化合物认识正确的是( ) A....

从化学成分上讲,油脂属于酯类化合物,对于油脂和酯类化合物认识正确的是(  )

A.油和脂肪都属于酯类化合物,所以油和脂肪的结构相似

B.酯类化合物不是高分子化合物,自然界中的油脂是混合物,以甘油三酯为主要成分

C.酯类化合物是高分子化合物,自然界中的油脂是纯净物,以甘油三酯形式存在

D.油脂属于酯类化合物,天然油脂是纯净物,没有固定熔、沸点

 

B 【解析】 A. 油和脂肪都属于酯类化合物,油是不饱和高级脂肪酸形成的甘油酯,含有不饱和的碳碳双键和酯基,可以发生加成反应和酯的水解反应,而脂肪是饱和高级脂肪酸形成的甘油酯,分子中含有酯基,能够发生酯的水解反应,二者结构不同,性质不同,A错误; B. 酯类化合物是高级脂肪酸形成的甘油酯,每个分子都有确定的相对分子质量,且都小于10000,不属于高分子化合物,自然界中的油脂都是混合物, B正确; C. 酯类化合物不是高分子化合物,自然界中的油脂都是混合物,以甘油三酯形式存在,C错误; D. 油脂属于酯类化合物,天然油脂都是混合物,没有固定熔、沸点,D错误; 故合理选项是B。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

既可以用来鉴别乙烯和甲烷,又可用来除去甲烷中混有的乙烯的方法是(  )

A. 通入足量溴的四氯化碳溶液中 B. 与足量的液溴反应

C. 通入酸性高锰酸钾溶液 D. 一定条件下与H2反应

 

查看答案

下列叙述中,错误的是

A.只用溴水一种试剂既可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体

B.苯酚不慎沾到皮肤上,立即用酒精擦洗

C.淀粉溶液中加入淀粉酶,再加入银氨溶液,出现银镜,说明淀粉已经全部水解。

D.油脂、糖类、蛋白质它们都是天然有机高分子化合物

 

查看答案

某烃完全燃烧后,生成二氧化碳和水的物质的量之比为n:(n-1),此烃可能是(    

A.烷烃 B.单烯烃 C.炔烃 D.苯的同系物

 

查看答案

下列有关银镜反应实验的说法正确的是(  )

A.试管先用热烧碱溶液洗涤,然后用蒸馏水洗涤

B.2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液,配得银氨溶液

C.采用水浴加热,也可以直接加热

D.可用浓盐酸洗去银镜

 

查看答案

苯的结构简式可用   来表示,下列关于苯的叙述中正确的是

A.苯分子中6个碳碳键完全相同

B.苯中含有碳碳双键,所以苯属于烯烃

C.苯主要是以石油为原料而获得的一种重要化工原料

D.苯可以与溴水、高锰酸钾溶液反应而使它们褪色

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.