Question

下列说法正确的是

A.能发生银镜反应的物质一定是醛

B.棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素

C.工业上利用油脂在碱性条件下水解生产肥皂和甘油

D.石油裂解的主要目的是提高汽油的产量

Answer

C

【解析】

A．含有醛基的有机物能够发生银镜反应，但含有醛基的有机物不一定为醛类，如葡萄糖含有醛基，能够发生银镜反应，但是葡萄糖为糖类，故A错误；

B．棉花中主要成分为纤维素，而蚕丝的主要成分是蛋白质，故B错误；

C．油脂在碱性条件下能够发生水解反应生成高级脂肪酸盐和甘油，据此可以生成肥皂，故C正确；

D．石油裂化的目的是为了提高轻质液体燃料（汽油，煤油，柴油等）的产量，特别是提高汽油的产量，裂解的目的是为了获得乙烯、丙烯、丁二烯、丁烯、乙炔等，故D错误；

故选C。