Question

阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为

下列说法正确的是

A.可用酸性KMnO₄溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成

B.香兰素、阿魏酸均可与Na₂CO₃、NaOH溶液反应

C.通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、消去反应

D.1mol香兰素最多可以与4molH₂发生加成反应

Answer

BD

【解析】

A、阿魏酸中含有碳碳双键、酚羟基，香兰素中含有醛基、酚羟基，二者都能使酸性高锰酸钾褪色，不能用酸性KMnO4溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成，错误；

B、香兰素中含有酚羟基，阿魏酸中含有酚羟基和羧基，二者均可与Na2CO3、NaOH溶液反应，正确；

C、通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成反应，不能发生消去反应，错误；

D、香兰素分子中含有1个苯环、1个醛基，所以1mol香兰素最多可与4molH2发生加成反应，正确。

答案选BD。