Question

可用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量[总酸量用每100mL白醋溶液所含CH₃COOH的质量来表示，单位：g/(100mL)]。

I.实验步骤

（1）配制待测白醋溶液。用___(填仪器名称)量取10.00mL食用白醋，在烧杯中加水稀释、冷却至室温后转移到100mL___(填仪器名称)中，洗涤、定容、摇匀即得待测白醋溶液。

（2）量取待测白醋溶液20.00mL于锥形瓶中，向其中滴加2～3滴___溶液作指示剂(填“甲基橙”、“石蕊”或“酚酞”)。用碱式滴定管盛装0.1000mol·L^-1NaOH溶液，并记录初始读数。

（3）滴定。判断滴定终点的现象是___，达到滴定终点，停止滴定，并记录NaOH溶液的最终读数，再重复滴定2次。

（4）某次滴定结束时滴定管中的液面如图所示，则其读数为___mL。

II.实验记录

数据记录如下：

III.数据处理与误差分析

（5）依据以上数据，市售白醋总酸量=___g/(100mL)。

（6）下列实验操作，导致测量结果偏大的是___。

A.盛装NaOH的滴定管滴定前读数正确，滴定后读数时俯视；

B.滴定过程中，振荡锥形瓶时有部分液体溅出；

C.滴定结束后滴定管尖嘴处悬挂有一滴液体；

D.锥形瓶洗净后残留有蒸馏水；

E.盛装NaOH的滴定管未用待测溶液润洗；

F.盛装NaOH的滴定管，尖嘴部分滴定前无气泡，滴定后有气泡产生。

Answer

酸式滴定管或移液管 容量瓶 酚酞 滴加最后一滴NaOH溶液，溶液由无色变成浅红色，且半分钟内不褪色 22.60 4.2 CE

【解析】

（1）滴定管精确度为0.01mL，醋酸具有酸性能腐蚀橡胶管，所以应选用酸式滴定管量取白醋；用酸式滴定管量取10.00mL食用白醋，在烧杯中用水稀释后转移到100mL容量瓶中定容，摇匀即得待测白醋溶液；

（2）由于醋酸钠溶液显示碱性，可用酚酞作指示剂，则用酸式滴定管取待测白醋溶液20.00mL于锥形瓶中，向其中滴加2滴酚酞；

（3）NaOH滴定食醋的终点为：溶液由无色恰好变为红色，并在半分钟内不褪色；

（4）根据示意图可判断滴定管液面的读数22.60mL；

（5）3次消耗NaOH溶液的体积为：14.00mL、14.06mL、13.94mL，则消耗NaOH溶液的平均体积为14.00mL，氢氧化钠的物质的量是0.0014mol，则10mL市售白醋样品含有CH3COOOH的物质的量是0.0014mol×5＝0.007mol，质量是0.42g，因此市售白醋总酸量=4.2g/(100mL)。

（6）A.盛装NaOH的滴定管滴定前读数正确，滴定后读数时俯视；V(标准)偏小，结果偏小。

B.滴定过程中，振荡锥形瓶时有部分液体溅出；V(标准)偏小，结果偏小。

C.滴定结束后滴定管尖嘴处悬挂有一滴液体；V(标准)偏大，结果偏大。

D.锥形瓶洗净后残留有蒸馏水；对结果无影响。

E.盛装NaOH的滴定管未用待测溶液润洗；V(标准)偏大，结果偏大。

F.盛装NaOH的滴定管，尖嘴部分滴定前无气泡，滴定后有气泡产生，V(标准)偏小，结果偏小。

答案选CE。