Question

绿原酸是咖啡的热水提取液成分之一，结构简式如下图，关于绿原酸判断正确的是（   ）

A.1 mol绿原酸与足量NaHCO₃溶液反应，生成3 mol CO₂气体

B.1 mol绿原酸与足量溴水反应，最多消耗2.5 mol Br₂

C.1 mol绿原酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗4 mol NaOH

D.绿原酸水解产物均可以与FeCl₃溶液发生显色反应

Answer

C

【解析】

A、含有1mol羧基，能和NaHCO3反应产生1molCO2，故A错误；

B、含有1mol碳碳双键能和1molBr2发生加成反应，含有酚羟基，使得苯环邻位和对位上的氢原子变得活泼，容易发生取代，消耗3molBr2，共消耗4molBr2，故B错误；

C、含有羧基、酯基、2mol酚羟基，最多消耗4molNaOH，故C正确；

D、右边的环是环烷烃，不是苯环，不含有酚羟基，不能与FeCl3溶液发生显色反应，故D错误。

答案选C。