满分5 > 高中化学试题 >

某同学称取9.00g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率.其程序如下: 试回答下列问...

某同学称取9.00g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率.其程序如下:

试回答下列问题:

(1)各步加入的试剂为:A_________,B_________,C_________

(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以_________,其理由是_________

(3)写出淀粉水解的方程式_________

(4)当析出1.44g砖红色沉淀时,淀粉水解率是_________;[已知葡萄糖与Cu(OH)2反应的化学方程式为:CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O]。

 

H2SO4 NaOH Cu(OH)2悬浊液 不可以 葡萄糖与氢氧化铜的反应必须在碱性条件下才能进行 (C6H10O5)n+n H2On C6H12O6 18% 【解析】分析:淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,加碱中和之后溶液呈碱性,然后加入新制的氢氧化铜悬浊液,有砖红色沉淀生成,此法可检验淀粉水解的产物葡萄糖;淀粉遇碘单质变蓝; 葡萄糖与新制氢氧化铜反应应该在碱性环境下进行; 依据(C6H10O5)n~nC6H12O6~nCu2O,根据生成的Cu2O的质量求出水解的淀粉的质量,淀粉的水解率=×100%。 (1)淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性;向混合液中加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾生成红色沉淀,证明淀粉已水解,水解后的溶液加碘水变蓝,则说明水解不完全;因此,本题答案为:H2SO4 ;NaOH; Cu(OH)2悬浊液; (2)葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应应该在碱性环境下进行,加Na0H溶液的作用是中和稀硫酸,使混合液呈碱性,若不加氢氧化钠溶液,此时的酸性环境破坏了新制Cu(OH)2悬浊液,所以不可以不加入B溶液,因此,本题答案为:不可以;葡萄糖与氢氧化铜的反应必须在碱性条件下才能进行; (3)淀粉水解的方程式为:(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖); (4)一元醛与新制氢氧化铜反应的方程式为: CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+2H2O+Cu2O↓, 设水解的淀粉的质量为x。 x= =1.62g; 淀粉的水解率=×100%= ×100%=18%。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在图甲的圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸,加热回流一段时间,然后换成图乙装置进行蒸馏,得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。

请回答下列问题

1)图甲中冷凝水从______ab)进,图乙中B装置的名称为_______

2)图甲在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入沸石,目的是_______

3)反应中加入过量的乙醇,目的是_______

4)现拟分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物下列框图是分离操作步骤流程图:

则试剂a______,分离方法I_______,分离方法II_______,产物E______

 

查看答案

[实验化学]

35-二甲氧基苯酚是重要的有机合成中间体,可用于天然物质白柠檬素的合成。一种以间苯三酚为原料的合成反应如下:

甲醇、乙醚和35-二甲氧基苯酚的部分物理性质见下表:

物质
 

沸点/℃
 

熔点/℃
 

密度(20℃) / g·cm-3
 

溶解性
 

甲醇
 

64. 7
 


 

0. 7915
 

易溶于水
 

乙醚
 

34. 5
 


 

0. 7138
 

微溶于水
 

35-二甲氧基苯酚
 


 

33 ~36
 


 

易溶于甲醇、乙醚,微溶于水
 

 

 

 

1)反应结束后,先分离出甲醇,再加入乙醚进行萃取。分离出甲醇的操作是的_________

萃取用到的分液漏斗使用前需_______并洗净,分液时有机层在分液漏斗的_____填()层。

2)分离得到的有机层依次用饱和NaHCO3溶液、饱和食盐水、少量蒸馏水进行洗涤。用饱和NaHCO3溶液洗涤的目的是______________;用饱和食盐水洗涤的目的是______________

3)洗涤完成后,通过以下操作分离、提纯产物,正确的操作顺序是_____(填字母)

a.蒸馏除去乙醚 b..重结晶 c.过滤除去干燥剂 d.加入无水CaCl2干燥

4)固液分离常采用减压过滤。为了防止倒吸,减压过滤完成后应先_______,再______

 

查看答案

有机化学知识在生活中应用广泛。

1)糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质。

①下列有关说法中,正确的是________________

A.棉、麻、木材、蚕丝的主要成分都是纤维素

B.油脂是产生能量最高的营养物质

C.蛋白质在人体内发生水解最终生成氨基酸

D.糖类都是有甜味的物质

E.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

F.硫酸铵或乙酸铅溶液加入到蛋白质溶液中,蛋白质都能从溶液中析出

②葡萄糖是最重要、最简单的单糖,除了是一种营养物质,还能用在制镜等工业上。写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式:_____________________________________________

2)苹果酸常用作汽水、糖果的添加剂,其结构简式为,该分子中官能团的名称为________________,可以和醇类物质发生__________反应,还可以发生分子内脱水生成马来酸,马来酸能使溴水褪色,则马来酸的结构简式为_________________

3)实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏(如下图所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃118℃77.1℃

①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入几块碎瓷片,其目的是_____________

②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,反应物不能完全变成生成物,反应一段时间后,就达到了该反应的限度,即达到化学平衡状态。下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的有(填序号)___________________

A.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol

B.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸

C.单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸

D.正反应的速率与逆反应的速率相等

E.混合物中各物质的浓度不再变化

③现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品,下图是分离操作步骤流程图。

试剂a______,分离方法①是_______;分离方法②是________,试剂b________

④写出C → D 反应的化学方程式________________________________________________

 

查看答案

日常生活中接触到的材料多为合成材料。下列物质中,不属于合成材料的是

A.塑料 B.棉花

C.合成纤维 D.合成橡胶

 

查看答案

下列混合物的分离和提纯方法中,主要是从沸点的角度考虑的是(  )

A. 分液    B. 蒸馏    C. 过滤    D. 萃取

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.