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冰糖、NaNO2、甘氨酸和小苏打均是常见的食品添加剂。下列说法正确的是 A.冰糖...

冰糖、NaNO2、甘氨酸和小苏打均是常见的食品添加剂。下列说法正确的是

A.冰糖的主要成分为果糖

B.NaNO2可代替食盐作咸味剂

C.甘氨酸(一种氨基酸)属于蛋白质

D.小苏打在大批量生产馒头时可作膨松剂

 

D 【解析】 A. 蔗糖是食品中常用得到甜味剂,冰糖的主要成分为蔗糖,故A错误; B. 亚硝酸钠有毒,长期食用会对身体有害,不能用作咸味剂,故B错误; C.组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链,肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质,甘氨酸是一种氨基酸,不属于蛋白质,故C错误; D. 碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳,可以使食品变得疏松,能用作疏松,故D正确; 故选D。
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考点分析:
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XR两种核素,下列说法正确的是

A.a=cXR一定为同种元素

B.b=dXR一定为同种核素

C.a≠cXR一定不是同种元素

D.b≠dXR一定不是同种核素

 

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用图示装置及药品制备有关气体,其中能达到实验目的的是

A.H2S B.制氨气

C.NO2  D.制氯气

 

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下列化学用语表示正确的是

A.氟离子的结构示意图:

B.氢氰酸的结构式:H—C≡N

C.三氯化磷的电子式:CCl

D.基态Cu原子的电子排布式:1s22s22p63s23p63d94s2

 

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化学与社会、生活密切相关。对下列现象或事实的解释错误的是

选项

现象或事实

解释

A

食盐能腐蚀铝制容器

Al能与Na+发生置换反应

B

用铁罐贮存浓硝酸

常温下铁在浓硝酸中钝化

C

(NH4)2S2O8溶液蚀刻铜制线路板

S2O82-的氧化性比Cu2+的强

D

漂白粉在空气中久置变质

Ca(ClO)2CO2H2O反应,生成的HClO分解

 

 

A.A B.B C.C D.D

 

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Zn与不同浓度的H2SO4反应,其还原产物不同,

1)将13g锌粉投入足量的18.4mol/L的浓硫酸中,充分反应后,所得SO2气体其标况下体积为多少升?_____

2)若将一定量的锌投入100mL14.5mol/L的浓硫酸中,反应后锌完全溶解,将反应后溶液稀释至1L,测得溶液中cSO42)=1.05mol/L[H+]0.1mol/L.反应产生SO2体积(标准状况下)VSO2)=_____LVH2)=_____L

3)将(1)中产生的气体缓缓通入100MLamol/L NaOH溶液中,SO2NaOH都完全消耗,则a的取值范围为_____

 

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