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下列说法正确的是( ) A.硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应 B.向...

下列说法正确的是(     )

A.硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应

B.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热后滴入几滴新制氢氧化铜悬浊液,再加热至沸腾,未出现红色物质,说明淀粉未水解

C.将无机盐硫酸铜溶液加入到蛋白质溶液中会出现沉淀,这种现象叫做盐析

D.淀粉、蛋白质均可以水解,水解产物均含有电解质

 

A 【解析】 A.硬脂酸甘油酯属于油脂,油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应,A正确; B.滴加新制氢氧化铜悬浊液之前要加过量的NaOH溶液中和硫酸,否则氢氧化铜会和硫酸反应,B错误; C.铜盐是重金属盐,重金属离子能使蛋白质变性,C错误; D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖,葡萄糖是非电解质,蛋白质水解的最终产物是氨基酸,氨基酸是电解质,D错误。 答案选A。  
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考点分析:
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下列说法正确的是

A.14C60和石墨互为同素异形体

B.ClCl为不同的核素,化学性质也不同

C.乙醇和乙醚互为同分异构体

D.CH3COOCH2CH3CH3CH2OOCCH3 是两种不同物质

 

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下列说法正确的是

A.HFHClHBrHI的热稳定性依次减弱,沸点却依次升高

B.熔融状态下能导电的化合物一定含离子键;金属与非金属元素形成的化合物一定是离子化合物

C.HCl气体溶于水的过程中,既有化学键的断裂,也有化学键的形成,整个过程不涉及化学变化

D.NaHSO4晶体中阴阳离子的个数比是12且熔化时破坏的是离子键和共价键

 

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下列说法正确的是

A. H2O分子之间的作用力大于H2S,故前者比后者稳定

B. NaHSO4属于含有共价键的离子化合物,加热融化时破坏了该物质中的离子键和共价键

C. 某晶体固态不导电,熔化时能导电,该晶体一定是离子晶体

D. CO2N2都是所有原子最外层都满足8电子结构的共价化合物

 

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下列有关实验的说法正确的是(   

A.用固体 NaOH 配制一定物质的量浓度溶液 时,若所用固体 NaOH 中混有少量Na2O,将导致所配溶液浓度偏低

B.用纸层析法检验氯化铁溶液中是否混有少量氯化铜

C.牙膏中的甘油可用Cu(OH)2 悬浊液检验,根据是否有绛蓝色沉淀生成来判断

D.记录Na2S2O3 与稀硫酸的反应时间,应从溶液混合时开始计时,到刚出现浑浊结束计时

 

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下列实验操作或原理不正确的是

A. 加热时试管里液体的量应不超过容积的1/3

B. 萃取时应选择有机萃取剂且密度必须比水大

C. 制备乙酸乙酯的实验中,导管末端不能插入饱和Na2CO3溶液

D. 测定溶液pH的操作:将pH试纸置于表面皿上,用洁净玻璃棒蘸取溶液,点在pH试纸的中部,与对应的标准比色卡比较

 

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