Question

下列说法不正确的是

A.对苯二甲酸和乙二醇通过加聚反应，可得到合成纤维PET

B.甘油与纤维素均可与浓硝酸发生酯化反应生成烈性炸药

C.氢化油可用来制肥皂 也可用于生产人造奶油

D.蛋白质溶液中加入几滴茚三酮溶液，加热至沸腾会出现蓝紫色固体

Answer

A

【解析】

A．对苯二甲酸和乙二醇通过缩聚反应，可得到合成纤维PET，故A错误；

B．硝化甘油是甘油与浓硝酸发生酯化反应(在浓硫酸条件下)生成的三硝酸甘油酯，是制备炸药的原料，纤维素可与浓硝酸发生酯化反应生成硝酸纤维也是制造烈性炸药的原料，故B正确；

C．油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂(镍系、铜-铬系等)，通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高(硬度加大)。因为在上述反应中添加了氢气，而且使油脂出现了"硬化"，所以经过这样处理而获得的油脂与原来的性质不同，叫做"氢化油"或"硬化油"可用来制肥皂 也可用于生产人造奶油，故C正确；

D．茚三酮是一种用于检测氨或者一级胺和二级胺的试剂。当与这些游离胺反应时，能够产生深蓝色或者紫色的物质，蛋白质、多肽和各种氨基酸以及所有氨基酸均能与茚三酮发生反应，除无氨基的脯氨酸和羟脯氨酸呈黄色反应外，其它均生成蓝紫色化合物，最终生成蓝色化合物，故D正确；

答案选A。