Question

下图为某有机化合物的结构简式：

请回答下列问题。

（1）该有机化合物含有的官能团有_______________（填名称）。

（2）该有机化合物的类别是_______________（填字母序号，下同）。

A.烯烃             B.酯                C.油脂              D.羧酸

（3）将该有机化合物加入水中，则该有机化合物_______________。

A.与水互溶         B.不溶于水，水在上层                    C.不溶于水，水在下层

（4）该物质是否有固定熔点、沸点？_______________（填“是”或“否”）

（5）能与该有机化合物反应的物质有_______________。

A.溶液         B.碘水          C.乙醇        D.乙酸         E.

Answer

碳碳双键、酯基 BC C 是 ABE

【解析】

(1)根据有机化合物的结构简式判断；

(2)该有机化合物是一种油脂；

(3)油脂难溶于水，密度比水小；

(4)纯净物有固定熔沸点；

(5)根据该油脂分子结构中含有的官能团碳碳双键和酯基，具有烯烃和酯的性质。

(1)由有机化合物的结构简式可知，其分子结构中含有的官能团碳碳双键和酯基；

(2)该有机化合物是一种油脂，故属于酯，答案选BC；

(3)油脂难溶于水，密度比水小，故该有机物不溶于水，水在下层，答案选C；

(4)该物质是纯净物，纯净物有固定熔点、沸点；

(5)根据该油脂分子结构中含有的官能团碳碳双键和酯基，具有烯烃和酯的性质，则它能与、发生加成反应，能在溶液中发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，故答案选ABE。