某同学用食用油进行实验，以下是实验操作和现象：
实验操作 | 将食用油滴入水中 | 向食用油中滴加溴水 | 将少量食用油与纯碱（主要成分是 |
实验现象 | 食用油浮在水面上 | 溴水褪色 | 分层现象消失 |
下列关于食用油的实验结论不正确的是（ ）
A.食用油的密度比水小
B.食用油中含碳碳不饱和键
C.食用油在碱性条件下会水解生成可溶于水的物质
D.食用油是一种有机酸
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下用途与其含有的碳碳不饱和键(
)有关的是
A. 衣服上的油脂可用汽油洗去
B. 适量摄入油脂,有利于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
C. 植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D. 脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
科学家已经发明利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（ NaAuCl4）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒。下列有关说法中不正确的是
A. 葡萄糖不能发生水解反应
B. 葡萄糖属于单糖
C. 检测时 NaAuCl4发生氧化反应
D. 葡萄糖可以通过绿色植物光合作用合成
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。下列叙述正确的是（ ）
A.植物油不能使溴的四氢化碳溶液褪色
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.葡萄糖不能发生银镜反应
D.蛋白质遇硫酸铜溶液会失去生理活性
请解答下列与蛋白质有关的题目：
（1）鸡蛋腐烂时，常闻到有臭鸡蛋气味的气体，该气体中主要含有___________________（填化学式），说明蛋白质中含有___________________（填元素名称）元素。
（2）误食重金属盐会中毒，这是因为___________________。
（3）浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈现___________________色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了___________________反应。
下列现象或操作涉及改变蛋白质的生理活性的是（ ）
①打针用医用酒精对皮肤消毒
②用稀的甲醛溶液浸泡作物种子消毒
③用硫酸铜制成的农药波尔多液防治农作物病虫害
A.仅①② B.仅③ C.仅①③ D.全部
