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请解答下列与蛋白质有关的题目: (1)鸡蛋腐烂时,常闻到有臭鸡蛋气味的气体,该气...

请解答下列与蛋白质有关的题目:

1)鸡蛋腐烂时,常闻到有臭鸡蛋气味的气体,该气体中主要含有___________________(填化学式),说明蛋白质中含有___________________(填元素名称)元素。

2)误食重金属盐会中毒,这是因为___________________

3)浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈现___________________色,这是由于浓硝酸和蛋白质发生了___________________反应。

 

硫 重金属盐使蛋白质发生变性 黄 显色 【解析】 (1)根据硫化氢有臭鸡蛋气味回答; (2) 误食重金属盐会蛋白质变性; (3)根据浓硝酸能和蛋白质发生反应使其变色,热的酸能使蛋白质变性。 (1)具有臭鸡蛋气味的气体为,蛋白质中含有硫元素; (2) 可溶性重金属盐在溶液中能电离出重金属离子,误食重金属盐会蛋白质变性,引起中毒; (3) 蛋白质可与浓硝酸发生显色反应,则浓硝酸溅在皮肤上,皮肤中的蛋白质遇到浓硝酸发生显色反应,变为黄色。  
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考点分析:
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下列现象或操作涉及改变蛋白质的生理活性的是(   

①打针用医用酒精对皮肤消毒   

②用稀的甲醛溶液浸泡作物种子消毒   

③用硫酸铜制成的农药波尔多液防治农作物病虫害

A.仅①② B.仅③ C.仅①③ D.全部

 

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下列叙述正确的是(   

A.天然蛋白质水解的最终产物都是氨基酸

B.经紫外线长时间照射后的蛋白质仍然具有生理活性

C.在蛋白质溶液中加入福尔马林(甲醛溶液)后产生沉淀,再加入大量水,沉淀又溶解

D.在蛋白质溶液滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性

 

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糯米中含大量淀粉,下列有关说法正确的是(   

A.淀粉能与银氨溶液反应产生银镜

B.淀粉是否水解完全可以用碘水来检验

C.淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖

D.糖尿病病人不宜吃粽子,因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高

 

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下列关于糖类物质的说法正确的是(   

A.凡符合通式的化合物一定属于糖类,不符合此通式的不属于糖类

B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类

C.糖类物质与新制悬浊液混合加热,均能产生砖红色沉淀

D.淀粉、纤维素属于多糖,但二者不互为同分异构体

 

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研究不同 pHCuSO4 溶液对 H2O2 分解的催化作用。资料:aCu2O 为红色固体,难溶于水,能溶于硫酸,生成 CuCu2+bCuO2 为棕褐色固体,难溶于水,能溶于硫酸,生成 Cu2+H2O2cH2O2 有弱酸性:H2O2 H+ +HO2-HO2- H+ +O22-

编号

实验

现象

1 mL pH21 mol·L 1 CuSO4溶液中加入 0.5 mL 30% H2O2 溶液

出现少量气泡

1 mL pH31 mol·L 1 CuSO4溶液中加入 0.5 mL 30% H2O2 溶液

立即产生少量棕黄色沉淀,出现较明显气泡

1 mL pH51 mol·L 1CuSO4溶液中加入 0.5 mL 30% H2O2 溶液

立即产生大量棕褐色沉淀,产生大量气泡

 

1) 经检验生成的气体均为 O2,Ⅰ中 CuSO4 催化分解 H2O2 的化学方程式是__

2)对Ⅲ中棕褐色沉淀的成分提出 2 种假设:ⅰ.CuO2,ⅱ.Cu2OCuO2 的混合物。为检验上述假设,进行实验Ⅳ:过滤Ⅲ中的沉淀,洗涤,加入过量硫酸,沉淀完全溶解,溶液呈蓝色,并产生少量气泡。

①若Ⅲ中生成的沉淀为 CuO2,其反应的离子方程式是__

②依据Ⅳ中沉淀完全溶解,甲同学认为假设ⅱ不成立,乙同学不同意甲同学的观点,理由是__

③为探究沉淀中是否存在 Cu2O,设计如下实验:

将Ⅲ中沉淀洗涤、干燥后,取 a g 固体溶于过量稀硫酸,充分加热。冷却后调节溶液 pH,以 PAN 为指示剂,向溶液中滴加 c mol·L 1EDTA 溶液至滴定终点,消耗 EDTA 溶液 V mLV=__,可知沉淀中不含 Cu2O,假设ⅰ成立。(已知:Cu2++EDTA= EDTA-Cu2+M(CuO2)=96 g·mol 1M(Cu2O)=144 g·mol1

3)结合方程式,运用化学反应原理解释Ⅲ中生成的沉淀多于Ⅱ中的原因__

4)研究Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中不同 pHH2O2 分解速率不同的原因。

实验Ⅴ:在试管中分别取 1 mL pH2351 mol·L1 Na2SO4 溶液,向其中各加入 0.5 mL 30% H2O2 溶液,三支试管中均无明显现象。

实验Ⅵ:__(填实验操作和现象),说明 CuO2 能够催化 H2O2 分解。

5)综合上述实验,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中不同 pHH2O2 的分解速率不同的原因是__

 

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