糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大营养物质。下列叙述正确的是（ ）
A.植物油不能使溴的四氢化碳溶液褪色
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.葡萄糖不能发生银镜反应
D.蛋白质遇硫酸铜溶液会失去生理活性
请解答下列与蛋白质有关的题目：
（1）鸡蛋腐烂时，常闻到有臭鸡蛋气味的气体，该气体中主要含有___________________（填化学式），说明蛋白质中含有___________________（填元素名称）元素。
（2）误食重金属盐会中毒，这是因为___________________。
（3）浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈现___________________色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了___________________反应。
下列现象或操作涉及改变蛋白质的生理活性的是（ ）
①打针用医用酒精对皮肤消毒
②用稀的甲醛溶液浸泡作物种子消毒
③用硫酸铜制成的农药波尔多液防治农作物病虫害
A.仅①② B.仅③ C.仅①③ D.全部
下列叙述正确的是（ ）
A.天然蛋白质水解的最终产物都是氨基酸
B.经紫外线长时间照射后的蛋白质仍然具有生理活性
C.在蛋白质溶液中加入福尔马林（甲醛溶液）后产生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
D.在蛋白质溶液滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性
糯米中含大量淀粉，下列有关说法正确的是（ ）
A.淀粉能与银氨溶液反应产生银镜
B.淀粉是否水解完全可以用碘水来检验
C.淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖
D.糖尿病病人不宜吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高
下列关于糖类物质的说法正确的是（ ）
A.凡符合
通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类
B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类
C.糖类物质与新制
悬浊液混合加热，均能产生砖红色沉淀
D.淀粉、纤维素属于多糖，但二者不互为同分异构体
