下列事实不能用键能的大小解释的是（ ）
A.氮元素的电负性较强，但N2很稳定
B.稀有气体一般很难发生反应
C.HF、HCl、HBr、HI的稳定性逐渐减弱
D.Cl2比Br2稳定
根据下表列出的各化学键的键能数据，判断下列分子中最稳定的是（ ）
A.Cl2 B.Br2 C.HCl D.H2
淀粉通过如图所示转化可以得到多种有机物：
（1）检验淀粉是否完全水解，可以选用的试剂是__________（填序号）。
a.石蕊试液 b.淀粉碘化钾溶液 c.碘水
（2）B是一种单糖，则B的名称是____________________。
（3）B转化为C的化学方程式是______________________________。
（4）一分子B可在乳酸菌作用下分解生成两分子D，D与乙酸、乙醇均能发生酯化反应，且D的结构中含有甲基，则D的结构简式是______________________________。
已知：
。某工厂用含淀粉质量分数为76%的陈化粮
来制取乙醇。如果在发酵过程中有81%的淀粉转化为乙醇，制得的乙醇溶液中乙醇的质量分数为40%，则可制得这样的乙醇溶液的质量是（ ）
A.
B.
C.
D.
《齐民要术》中记载了利用谷物酿制食醋的工艺。其经历的三个主要发酵过程为：糖化→酒化→醋化。下列说法不正确的是（ ）
A.糖化过程是淀粉在微生物作用下水解生成葡萄糖
B.传统酿醋工艺均经历了酿酒的过程
C.酒化和醋化都需要在有氧的环境中进行
D.发酵液需控制在一定的温度下
食用酒精常用淀粉发酵制备，下列说法正确的是（ ）
A.淀粉属于化合物
B.淀粉溶液和酒精均能产生丁达尔效应
C.淀粉溶液和酒精可用碘水鉴别
D.淀粉转化为乙醇不属于氧化还原反应
