下列物质属于油脂的是( )
①
②
③
④润滑油⑤花生油⑥石蜡
A.①② B.④⑤ C.①⑤ D.①③
下列有关油脂的叙述不正确的是（ ）
A.天然油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点
B.油脂是酯的一种
C.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
D.油脂都不能使溴水褪色
白头翁素的结构简式如图所示，下列选项对该有机物的判断正确的是( )
A.白头翁素的分子式为
B.白头翁素能发生酯化反应和水解反应
C.白头翁素能使酸性
溶液褪色 D.1mol白头翁最多能与4mol
反应
阿司匹林可看作一种酯，其结构简式如图所示。阿司匹林在酸性和水浴加热条件下反应一段时间后，反应体系中含有的物质是( )
①
②
③
④
⑤
A.①④⑤ B.②④⑤ C.①③④ D.②③⑤
某有机物的结构简式如图所示。它在一定条件下能发生水解反应，产生一种醇和一种酸。水解时发生断裂的化学键是( )
A.①② B.③④ C.①③ D.④
下列关于酯的水解反应与酯化反应的比较正确的是( )
A.两个反应均可采用水浴加热 B.两个反应使用的硫酸作用完全相同
C.两个反应均可看作取代反应 D.两个反应一定都是可逆反应
