某同学用食用油进行实验，以下是实验操作和现象：
实验操作 | 将食用油滴入水中 | 向食用油中滴加溴水 | 将少量食用油与纯碱（主要成分是 |
实验现象 | 食用油浮在水面上 | 溴水褪色 | 分层现象消失 |
下列关于食用油的实验结论不正确的是（ ）
A.食用油的密度比水小
B.食用油中含碳碳不饱和键
C.食用油在碱性条件下会水解生成可溶于水的物质
D.食用油是一种有机酸
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下用途与其含有的碳碳不饱和键(
)有关的是
A. 衣服上的油脂可用汽油洗去
B. 适量摄入油脂,有利于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
C. 植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D. 脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列有关叙述利用的是酯的某种化学性质的是( )
A.用酒精可以提取某些花中的酯类，制成香水
B.炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香
C.用热水洗涤碗筷去除油污
D.不同水果具有不同的香味是因为其中含有不同的酯
下图为某有机化合物的结构简式：
请回答下列问题。
（1）该有机化合物含有的官能团有_______________（填名称）。
（2）该有机化合物的类别是_______________（填字母序号，下同）。
A.烯烃 B.酯 C.油脂 D.羧酸
（3）将该有机化合物加入水中，则该有机化合物_______________。
A.与水互溶 B.不溶于水，水在上层 C.不溶于水，水在下层
（4）该物质是否有固定熔点、沸点？_______________（填“是”或“否”）
（5）能与该有机化合物反应的物质有_______________。
A.
溶液 B.碘水 C.乙醇 D.乙酸 E.
下列物质属于油脂的是( )
①
②
③
④润滑油⑤花生油⑥石蜡
A.①② B.④⑤ C.①⑤ D.①③
下列有关油脂的叙述不正确的是（ ）
A.天然油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点
B.油脂是酯的一种
C.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
D.油脂都不能使溴水褪色
