苹果醋是一种由苹果汁发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为
。
（1）苹果酸的分子式为___。
（2）1mol苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气___L。
（3）苹果酸可能发生的反应是___（填序号）。
A.与NaOH溶液反应
B.与石蕊试液作用
C.与乙酸在一定条件下发生酯化反应
D.与乙醇在一定条件下发生酯化反应
某有机物的结构简式为CH2OH(CHOH)4CH2CH=CH2，其对应的性质不正确的是( )
A.与钠反应放出氢气
B.1mol该有机物最多可与5mol乙酸发生酯化反应
C.能发生加成反应
D.可与纯碱溶液反应产生气泡
资料在线：查阅资料可知如表所示数据：
[实验步骤]
某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：
①在30 mL的大试管A中按体积比1∶4∶4配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；
②按如图所示连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管5~10 min；
③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层；
④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。
请根据题目要求回答下列问题：
（1）步骤①配制该混合溶液的主要操作步骤为___；写出制取乙酸乙酯的化学方程式：___。
（2）步骤②中需要小火均匀加热，其主要理由是________。
（3）指出步骤③所观察到的现象：________；
分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为____(填字母)。
A．P2O5 B．无水Na2SO4
C．碱石灰 D．NaOH固体
（4）某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有______。
乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯（沸点77.2℃）。下列说法不正确的是
A.浓硫酸能加快酯化反应速率 B.不断蒸出酯，会降低其产率
C.装置b比装置a原料损失的少 D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯
若乙酸分子中的
都是
，乙醇分子中的都是
，二者发生酯化反应所得生成物中水的相对分子质量是( )
A.16 B.18 C.20 D.22
下列有关酯化反应的说法正确的是（ ）
A.醇与酸的反应都是酯化反应
B.酯化反应和中和反应原理一样
C.酯化反应既属于取代反应，也属于可逆反应
D.酯化反应的机理是羧酸去掉氢原子而醇去掉羟基
