中国酒文化源远流长，很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒。家酿米酒的转化过程为
A. 淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒
B. 淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒
C. 淀粉→麦芽糖→果糖→酒
D. 淀粉→蔗糖→果糖→酒
有ABC三种物质的无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：
①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③AC均能发生水解反应，水解产物中均有能发生银镜反应的物质。
（1）写出下列各物质的名称：
A是________，B是________，C是________。
（2）分别写出A、C发生水解反应的化学方程式。
A：________________。C：________________。
以淀粉为基本原料可制备许多物质，如：
下列有关说法正确的是（ ）。
A.淀粉与纤维素互为同分异构体
B.反应⑤是取代反应
C.反应①是氧化反应
D.在加热条件下，可用银氨溶液鉴别葡萄糖和乙醇
下列说法正确的是（ ）
A.淀粉和纤维素都可以用（
）n表示，所以二者互为同分异构体
B.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
C.葡萄糖的银镜反应一般在碱性条件下发生
D.所有有机物中都含有官能团
使①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（ ）。
A.①② B.①③ C.④ D.②③
下列关于葡萄糖与蔗糖的说法错误的是（ ）。
A.二者的分子式不同，但所含化学元素相同
B.蔗糖能水解，葡萄糖不能水解
C.二者互为同分异构体
D.葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应
