要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向蛋白质水溶液中加入
A.饱和Na2SO4溶液 B.浓NaOH溶液
C.少量NaCl D.浓BaCl2溶液
下列珠宝中的主要成分，含有天然高分子——蛋白质的是
A. 钻石 B. 珍珠 C. 水晶 D. 玛瑙
2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者。人类借助于这种显微镜可以观察到单个的蛋白质分子。下列有关叙述不正确是
A.蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素
B.蛋白质属于高分子化合物
C.蛋白质可完全水解生成氨基酸
D.消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析
L多巴胺是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下
下列关于L多巴胺的叙述不正确的是( )
A.它属于α氨基酸，既具有酸性，又具有碱性
B.它遇到FeCl3溶液显紫色
C.它可以两分子间缩合形成分子式为C18H18O6N2的化合物，该化合物中有3个六元环
D.它既与酸反应又与碱反应，等物质的量的L多巴胺最多消耗NaOH与HCl的物质的量之比为1∶1
下列说法正确的是( )
A.若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不同
B.蛋白质不能发生水解反应
C.用甘氨酸(
)和丙氨酸(
)缩合最多可形成4种二肽
D.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物
下列关于氨基酸的叙述不正确的是( )
A.天然氨基酸在室温下都是晶体，一般都能溶于水
B.氨基酸都不能发生水解反应
C.氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D.两个氨基酸分子脱水后形成的二肽中含有两个肽键
