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已知半胱氨酸的结构简式为,则下列说法错误的是( ) A.半胱氨酸属于氨基酸 B....

已知半胱氨酸的结构简式为,则下列说法错误的是(   

A.半胱氨酸属于氨基酸

B.半胱氨酸是一种两性化合物

C.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽的结构简式为

D.可与溶液反应放出一种碱性气体

 

C 【解析】 A.羟基和羧基与同一个C相连的氨基酸称为氨基酸,由此可见,半胱氨酸属于氨基酸,A正确; B.羧基具有酸性,能与碱反应生成盐和水,氨基具有碱性,能和酸反应生成盐和水,所以,半胱氨酸具有两性,B正确; C.氨基酸脱水缩合的原理是:羧脱羟基氨脱氢,所以,两分子半胱氨酸脱水形成的二肽的结构简式为,C错误; D.是氨基酸的铵盐,故电离生成的NH4+与OH−反应会放出氨气,D正确。 答案选C。  
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下列有机物水解时,键断裂(用虚线表示)的位置不正确的是(   

A. B.

C. D.

 

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下列叙述正确的是(   

A.牛油是纯净物,是高级脂肪酸的高级醇酯

B.工业上将牛油氢化制造硬化油

C.判定油脂的皂化反应基本完成的现象是反应液使石蕊试纸变蓝

D.判定油脂的皂化反应基本完成的现象是反应后静置,反应液不分层

 

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有机物XYM(已知M为乙酸)的转化关系为:淀粉→X→Y乙酸乙酯,下列说法错误的是

A.X可用新制的氢氧化铜悬浊液检验

B.实验室由YM制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯

C.Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应

D.可用碘水检验淀粉是否水解完全

 

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《天工开物》中记载:人贱者短褐、枲裳,冬以御寒,夏以蔽体,其质造物之所具也。属草木者,为枲、麻、苘、葛,属禽兽与昆虫者为裘褐、丝绵。各载其半,而裳服充焉矣。文中的枲、麻、苘、葛裘褐、丝绵分别属于(  )

A. 纤维素、油脂 B. 糖类、油脂

C. 纤维素、蛋白质 D. 单糖、蛋白质

 

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有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁,与草木灰混在一起,当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后,洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是

A. 羊油是一种有机溶剂,溶解了厨师手上的油污

B. 草木灰呈碱性,与羊油发生了中和反应,除去油污

C. 羊油与草木灰中的物质发生了加成反应,除去油污

D. 羊油在碱性草木灰(主要成分为K2CO3)的作用下发生了皂化反应,生成具有去油污能力的物质

 

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