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果糖的结构简式为CH2OH(CHOH)3COCH2OH,下列关于果糖的说法正确的...

果糖的结构简式为CH2OH(CHOH)3COCH2OH,下列关于果糖的说法正确的是(   

A.能发生银镜反应

B.能发生酯化反应

C.能与烧碱溶液发生中和反应

D.能发生水解反应

 

B 【解析】 A.根据其结构简式可知果糖不含醛基,不能发生银镜反应,故A错误; B.果糖含有羟基,可以发生酯化反应,故B正确; C.果糖不含羧基,不能和烧碱溶液发生中和反应,故C错误; D.果糖为单糖不能发生水解反应,故D错误; 故答案为B。  
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考点分析:
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下面是某化学活动小组在研究性学习中探究葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验,分别取2mL下列四种液体,然后分别加入到2mL的新制Cu(OH)2悬浊液中,充分振荡,实验现象如表所示:

液体

葡萄糖溶液

乙醇

甘油(丙三醇)

实验现象

氢氧化铜溶解,溶液呈绛蓝色

氢氧化铜不溶,混合物蓝色变浅

氢氧化铜溶解,溶液呈绛蓝色

氢氧化铜不溶,混合物蓝色变浅

 

根据上述实验现象能够得出的结论是(   

A.葡萄糖分子中可能含有醛基

B.葡萄糖分子中可能含有多个羟基

C.葡萄糖的分子式为C6H12O6

D.葡萄糖分子的碳链呈锯齿形

 

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下列关于葡萄糖和果糖的说法错误的是(   

A.葡萄糖中含有醛基,是还原性糖,而果糖中没有醛基,是非还原性糖

B.葡萄糖和果糖都能与H2在一定条件下作用生成己六醇

C.葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯

D.葡萄糖和果糖都是单糖,互为同分异构体

 

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葡萄糖是单糖的主要原因是(   

A.糖类中含碳原子数量最少

B.不能再水解为更简单的糖

C.分子中只有一个醛基

D.能发生银镜反应

 

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糖是人们日常生活中不可缺少的一类重要物质,下列有关糖类物质的叙述中,正确的是

A. 糖类是有甜味的物质,其中最甜的糖是果糖

B. 糖类物质由碳、氢、氧三种元素组成,又叫碳水化合物,其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示

C. 淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物,分子式都可以写成(C6H10O5)n,二者互为同分异构体

D. 糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质

 

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依据糖类的现代定义分析,下列物质不属于糖类的是(   

CH2(OH)CH(OH)CH(OH)CHO

CH3CH(OH)CHO

CH2(OH)CH(OH)CH(OH)COOH

CH2(OH)COCH(OH)CH2OH

A.②③ B.①④ C.③④ D.②④

 

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