已知有如下过程，a、b、c可分别表示( )
A.淀粉、酶、葡萄糖 B.蔗糖、酶、果糖
C.纤维素、酶、葡萄糖 D.麦芽糖、酶、葡萄糖
下列说法正确的是( )
A.花生油属于高分子化合物，不能用来萃取溴水中的溴单质
B.总质量一定时，乙酸和葡萄糖无论以何种比例混合，完全燃烧消耗氧气的量不变
C.一定条件下，所有的油脂、糖类和蛋白质都能发生水解
D.除去硬脂酸钠溶液中的甘油的方法：向溶液中加入饱和食盐水，分液
下列关于有机物的叙述中正确的是( )
A.油脂在稀硫酸或氢氧化钠溶液中均可发生水解反应，但是水解产物相同
B.取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解生成葡萄糖
C.结构式为
的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水解反应，但水解产物只有一种
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖、蛋白质在一定条件下均可发生水解
下列说法正确的是
A. 酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精
B. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解
C. 酸性高锰酸钾紫色溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去
D. 维生素C (
)溶液中滴加KI淀粉溶液，立即变蓝色
下列关于有机物的说法错误的是( )
①制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中
②油脂水解可得到氨基酸和甘油
③溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
④乙醇中是否含有水，可用金属钠来检验
⑤乙烯和乙烷都能发生加聚反应
⑥蛋白质水解的最终产物是多肽
A.仅①②④⑤⑥ B.仅④⑤⑥ C.仅③④ D.仅①⑤
根据下列实验操作与现象所得结论正确的是（ ）
选项 选项 | 实验操作与现象 | 结论 |
A | 向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞，溶液变红 | 油脂已经完全皂化 |
B | 蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后，加适量氨水使溶液呈碱性，再与银氨溶液混合加热，有光亮的银镜生成 | 蔗糖溶液已经水解完全 |
C | 向溶液X中滴入NaHCO3溶液，产生无色气体 | X中的溶质一定是酸 |
D | 向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液，产生白色沉淀，加水沉淀不消失 | 蛋白质发生变性 |
A.A B.B C.C D.D
