能证明淀粉已经完全水解的试剂是
A.淀粉－碘化钾试纸 B.银氨溶液
C.碘水 D.碘化钾
将淀粉水解并用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的实验要进行的主要操作有
①加热，②滴入稀硫酸，③加入新制的Cu(OH)2悬浊液，④加入NaOH溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是（ ）
A.①②③④① B.②①④③① C.②①④③ D.④③①②①
淀粉经过下列变化：淀粉→单糖→酒精→乙烯→1，2—二溴乙烷→乙二醇→草酸(HOOC—COOH)，在该变化过程中，下列反应类型一定没有涉及的是（ ）
①加成反应 ②氧化反应 ③还原反应 ④消去反应 ⑤取代反应 ⑥水解反应 ⑦酯化反应 ⑧加聚反应
A.①③④ B.③⑦⑧
C.④⑤⑥ D.①④⑥
对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是（ ）
A.二者都能水解，且水解的最终产物相同
B.二者所含的C、H、O的质量分数相同，都可用(C6H10O5)n表示，互为同分异构体
C.它们均属于糖类，都具有甜味，且都是高分子化合物
D.淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能，但能发生酯化反应
下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( )
①甲酸甲酯 ②蔗糖 ③葡萄糖 ④麦芽糖
A.①④ B.②③ C.①③ D.③④
下列关于二糖的说法中不正确的是 ( )
A.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
B.蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11
C.蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同
D.麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应
