Question

某天然油脂A的分子式为C₅₇H₁₀₆O₆。1mol该油脂完全水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为N(C)：N(H)：N(O)=9：16：1。

（1）写出B的分子式：__。

（2）写出C的结构简式：__，C的名称是__。

（3）写出含5个碳原子的C的同系物可能的结构简式：__。

Answer

C18H32O2 CH3(CH2)16COOH 硬脂酸（或十八酸） CH3CH2CH2CH2COOH、、、(CH3)3CCOOH

【解析】

（1）设B的分子式为，即，，故B的分子式为C18H32O2，

（2）根据油脂的水解反应，由A和B的分子式可以确定C中含碳原子数为，因为C为直链饱和脂肪酸，故C的结构简式为CH3(CH2)16COOH，其名称为硬脂酸（或十八酸）。

（3）对于含5个碳原子的饱和一元羧酸（与C互为同系物），其结构由饱和烃基和羧基两部分构成，可表示为，有以下四种结构：、、、，与羧基连接后可得到酸的结构简式有CH3CH2CH2CH2COOH、、、(CH3)3CCOOH。