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下列有关有机物水解的说法正确的是( ) A.纤维素水解的最终产物是葡萄糖 B.蛋...

下列有关有机物水解的说法正确的是(   

A.纤维素水解的最终产物是葡萄糖 B.蛋白质水解的最终产物是多肽

C.油脂的水解反应就是皂化反应 D.有机物与水的反应都是水解反应

 

A 【解析】 A.纤维素在浓硫酸作催化剂的条件下能水解生成葡萄糖,A正确; B.蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸,B错误; C.油脂在碱性条件下的水解反应才是皂化反应,C错误; D.有机物与水的反应可能是水解反应,也可能是加成反应,如乙烯与水发生加成反应生成乙醇,D错误。 答案选A。  
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考点分析:
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下列选项中前者属于取代反应,后者属于加成反应的是(    )。

A.乙酸与乙醇在浓硫酸作用下反应制乙酸乙酯;乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色

B.乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色;乙烯与水反应生成乙醇

C.在苯中滴入溴水,溴水褪色;用氯乙烯制备聚氯乙烯

D.苯与浓硝酸和浓硫酸作用生成硝基苯;苯与氢气在一定条件下反应生成环己烷

 

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某有机物的结构简式如下:

试回答下列问题。

(1)有机物属于________(填序号,下同)。

A.烯烃           B.酯          C.油脂        D.酸

(2)该有机物的密度________

A.比水大                     B.比水小

(3)该有机物在常温下呈________

A.液态           B.固态           C.气态

(4)与该有机物能发生反应的物质有________

A溶液     B.溴水          C.乙酸         DH2

 

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乙酸松油酯是松油醇的酯化产物,具有甜香气味,广泛应用于日用和食用香精中。乙酸松油酯的结构简式如图甲所示,下列说法正确的是

A.乙酸松油酯的分子式为C12H22O2

B.乙酸松油酯的水解产物松油醇与图乙所示物质互为同分异构体

C.乙酸松油酯既易溶于水、也易溶于乙醇或油脂

D.乙酸松油酯能使Br2CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色

 

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某油脂在常温下呈液态,其中一种成分(链状结构)的结构简式如下:

下列有关判断不正确的是(   

A.该物质能使酸性KMnO4溶液褪色 B.该物质能与溴发生加成反应

C.其酸性水解产物有6 D.其碱性水解产物有4

 

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某有机物A结构简式为,关于A的叙述正确的是

A.属于芳香烃

B.易溶于水

C.1 mol A可以与2 mol NaOH反应

D.一定条件下可发生加成反应和氧化反应

 

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