下列方法或操作正确且能达到实验目的的是（ ）
序号 | 实验目的 | 方法或操作 |
① | 比较水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱 | 用金属钠分别与水和乙醇反应 |
② | 欲证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键 | 滴入酸性KMnO4溶液，看紫红色是否褪去 |
③ | 证明蛋白质在某些无机盐溶液的作用下发生变性 | 向鸡蛋清中加入饱和硫酸铜溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸馏水中，观察沉淀是否溶解 |
④ | 检验溴乙烷中的溴元素 | 将少量溴乙烷与NaOH溶液混合共热，充分反应并冷却后，向溶液中加入稀硝酸酸化，再滴加AgNO3溶液 |
A.①②④ B.②③④ C.①③④ D.①②③
缬氨霉素是一种脂溶性抗生素，是环状化合物，其结构简式如图所示。下列有关说法正确的是（ ）
A.缬氨霉素是一种蛋白质
B.缬氨霉素完全水解可得四种氨基酸
C.缬氨霉素完全水解后的产物互为同系物
D.须氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油醛（CH2OHCHOHCHO）互为同分异构体
下列关于酶的叙述错误的是（ ）
A.蛋白酶能催化所有水解反应 B.绝大多数酶是蛋白质
C.酶是生物体产生的催化剂 D.蛋白酶受到高温或重金属盐作用时会变性
（1）蛋白质溶液中含有杂质Cl－，有人用滴加AgNO3溶液的方法除Cl－，他这样做的错误之处是_____________，正确除去Cl－的方法是___________。
（2）现有淀粉和蛋白质（含苯基）胶体的混合液，要检验其中蛋白质的存在，可取混合液少许，向其中加入1mL______，加热至沸，溶液呈现明显的________色，说明有蛋白质存在。要检验其中淀粉的存在，可取混合液少许，加入________，混合液呈现明显的__________色，说明有淀粉存在。要把蛋白质和淀粉混合液中的蛋白质分离出来，可进行的操作是_____________________________。
下列有关说法正确的是
A.蚕丝、羊毛、棉花的成分都是蛋白质
B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C.向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，产生盐析现象
D.蛋白质在紫外线的照射下将会失去生理活性
要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向蛋白质水溶液中加入
A.饱和Na2SO4溶液 B.浓NaOH溶液
C.少量NaCl D.浓BaCl2溶液
