化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法正确的是
A.棉布和丝绸的主要成分都是纤维素
B.肥皂水显碱性可做蚊虫叮咬处的清洗剂
C.“84”消毒液与75%的酒精消杀新冠病毒的机理相同
D.青铜器发生析氢腐蚀可在表面形成铜绿
半胱氨酸是食品加工中最常用的“面团改良剂”，它可以促进面筋的形成。已知：α-氨基丙酸为
；β-氨基丙酸为
。回答下列问题：
（1）半胱氨酸是一种含有一个硫氢基（—SH）的氨基酸，已知半胱氨酸分子中硫的质量分数为26.45%，其分子中硫氢基和氨基不在同一个碳原子上，硫氢基与半胱氨酸的β碳原子直接相连，则半胱氨酸的相对分子质量为__________，其结构简式为__________。
（2）半胱氨酸可以生成一种九肽，则这种九肽的分子式为__________。
（3）现有一种多肽的分子式为CxHyN12OmSn，将其完全水解只得到下面三种氨基酸：α-氨基丙酸、半胱氨酸、天门冬氨酸（
），则将一个该多肽分子完全水解，得到的天门冬氨酸的数目为_________。
（1）“民以食为天，食以安为先”。近年来屡屡发生的“劣质奶粉”“苏丹红“多宝鱼”等食品安全事件严重威胁消费者的健康和生命安全。劣质奶粉中的蛋白质的含量低于0.37%，被为“空壳奶粉”。下列有关说法正确的是_________（填序号）。
A.蛋白质是重要的营养物质，它有助于食物的消化和排泄
B.蛋白质在淀粉酶的作用下，可水解成葡萄糖等
C.在家中可采用灼烧法定性检查奶粉中是否含有蛋白质，蛋白质燃烧可产生特殊的气味
D.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
（2）奶粉中蛋白质含量的国家标准是：每100g婴幼儿奶粉中含蛋白质12～25g。其测定方法是：奶粉经水解产生氨基酸，再经过其他反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的含量（蛋白质的含氮量按16%算）。某市质检局对市场中某个品牌的婴幼儿奶粉进行检验，取100g该奶粉样品进行反应后，生成的NH3和7.5g质量分数为19.6%的稀硫酸能恰好完全反应生成正盐，该品牌的婴幼儿奶粉_________（填“属于”“不属于”）合格奶粉。
下列方法或操作正确且能达到实验目的的是（ ）
序号 | 实验目的 | 方法或操作 |
① | 比较水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱 | 用金属钠分别与水和乙醇反应 |
② | 欲证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键 | 滴入酸性KMnO4溶液，看紫红色是否褪去 |
③ | 证明蛋白质在某些无机盐溶液的作用下发生变性 | 向鸡蛋清中加入饱和硫酸铜溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸馏水中，观察沉淀是否溶解 |
④ | 检验溴乙烷中的溴元素 | 将少量溴乙烷与NaOH溶液混合共热，充分反应并冷却后，向溶液中加入稀硝酸酸化，再滴加AgNO3溶液 |
A.①②④ B.②③④ C.①③④ D.①②③
缬氨霉素是一种脂溶性抗生素，是环状化合物，其结构简式如图所示。下列有关说法正确的是（ ）
A.缬氨霉素是一种蛋白质
B.缬氨霉素完全水解可得四种氨基酸
C.缬氨霉素完全水解后的产物互为同系物
D.须氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油醛（CH2OHCHOHCHO）互为同分异构体
下列关于酶的叙述错误的是（ ）
A.蛋白酶能催化所有水解反应 B.绝大多数酶是蛋白质
C.酶是生物体产生的催化剂 D.蛋白酶受到高温或重金属盐作用时会变性
