Question

白藜芦醇广泛存在于食物(如桑葚、花生，尤其是葡萄)中，它具有抗癌性。请回答下列问题。

（1）白藜芦醇的分子式为_____，所含官能团的名称为_____；

（2）下列关于白藜芦醇的说法正确的是_____

A.可使酸性KMnO₄溶液褪色

B.可与FeCl₃溶液反应显紫色

C.可使溴的CCl₄溶液褪色

D.可与NH₄HCO₃溶液反应产生气泡

E.属于醇类

F.不能发生酯化反应

（3）1mol该有机物最多能消耗____molNaOH，最多能消耗_____molBr₂；

（4）1mol该有机物与H₂加成时，最多消耗标准状况下的H₂的体积为_____L。

Answer

C14H12O3 酚羟基、碳碳双键 ABC 3 6 156.8

【解析】

（1）白藜芦醇的分子中含有酚羟基、碳碳双键和2个苯环，结合其相应官能团的结构和性质分析解答。

（1）白藜芦醇的分子中含有14个C原子，3个O，不饱和度为9(可看成7个碳碳双键、2个环，相当于9个碳碳双键)，分子式为C14H12O3，所含官能团的名称为羟基和碳碳双键；

（2）A. 白藜芦醇分子内含有碳碳双键，可使酸性KMnO4溶液褪色，A符合题意；

B. 白藜芦醇分子中含有酚羟基，可与FeCl3溶液反应显紫色，B符合题意；

C. 白藜芦醇分子内含有碳碳双键，可使溴的CCl4溶液褪色，C符合题意；

D. 白藜芦醇分子内的酚羟基，酸性比HCO3-弱，不能与NH4HCO3溶液反应，D不合题意；

E. 白藜芦醇分子内含有酚羟基，不含醇羟基，不属于醇类，E不合题意；

F. 白藜芦醇分子内含有酚羟基，能发生酯化反应，F不合题意。

答案为：ABC；

（3）1mol该白藜芦醇分子内含有3mol酚羟基，所以1mol该有机物最多能消耗3molNaOH；酚羟基的邻、对位上的氢原子可被溴原子取代，碳碳双键能与溴分子发生加成反应，所以1mol该有机物最多能与5molBr2发生取代反应，与1molBr2发生加成反应，最多能消耗6molBr2；

（4）1mol白藜芦醇分子内的苯基能与6molH2加成、碳碳双键能与1molH2加成，最多消耗标准状况下的H2的体积为7mol×22.4L/mol=156.8L。