Question

铁粉、食盐、炭粉等混合常作为食品脱氧剂，下列有关说法正确的是

A.脱氧剂工作原理是将电能转化为化学能

B.食盐可以加速包装袋中氧气的吸收

C.铁最终被氧化为Fe(OH)₂

D.炭粉上发生的电极反应为：O₂+4e^-=2O^2-

Answer

B

【解析】

加入炭粉、氯化钠和水形成原电池，利用原电池原理加速还原铁粉吸氧，据此分析。

A．铁粉，食盐，炭粉等混合形成原电池，脱氧剂工作原理是将化学能转化为电能，故A错误；

B．食盐属于电解质，增加了导电性，可以加速包装袋中氧气的吸收，故B正确；

C．Fe(OH)2不稳定，最终被氧化成氢氧化铁，故C错误；

D．炭粉作为原电池的正极，正极上发生还原反应，碳粉上发生的电极反应为：O2+2H2O+4e-=4OH-，故D错误；

答案选B。