Question

下列有机实验操作或叙述正确的是__________(填写代号)。

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去

C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质

E．在植物油中滴入溴水，溴水褪色

F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物

Answer

BDEF

【解析】

A．葡萄糖含有醛基，新制氢氧化铜能与葡萄糖发生反应生成砖红色氧化亚铜沉淀，一般用新制氢氧化铜检验某病人是否患糖尿病，而不是用银氨溶液，故A错误；

B．醋酸与碳酸钠溶液反应生成醋酸钠，乙酸乙酯难溶于饱和Na2CO3溶液，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去，故B正确；

C．浓硫酸具有脱水性，蔗糖水解时应用稀硫酸作催化剂，故C错误；

D．蛋白质遇浓HNO3发生颜色反应，在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会显黄色，故D正确；

E．植物油分子中含有碳碳双键，在植物油中滴入溴水，溴水褪色，故E正确；

F．油脂皂化反应的产物加入食盐颗粒，高级脂肪酸钠析出，用盐析法分离油脂皂化反应的产物，故F正确；

选BDEF。