Question

下图是几种常见有机物之间的转化关系图。C具有果香味。

根据以上信息及各物质的转化关系完成下列各题:

（1）A的结构简式为_______，工业上用乙烯生产A的化学方程式为__________。

（2）B物质的俗称为_____，B可与纯碱溶液反应，写出该反应方程式_____________。

（3）A+B→C的化学方程式为__________，反应类型为_________反应。

（4）下列说法正确的是_______。

a.上述有机物中只有C₆H₁₂O₆属于糖类物质

b.物质A和B都属于电解质

c.物质C和油脂类物质互为同系物

d.转化1可在人体内完成，该催化剂属于蛋白质

Answer

CH3CH2OH CH2=CH2+H2OCH3CH2OH 醋羧 2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 取代反应（或酯化反应） d

【解析】

淀粉在催化剂作用下水解生成C6H12O6(葡萄糖)，C6H12O6(葡萄糖)在酒化酶作用下生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，乙醛再被氧化生成乙酸，乙酸与乙醇在一定条件下反应生成乙酸乙酯。

（1）C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH+CO2↑，故A的结构简式为C2H5OH；工业上用乙烯水化法生成乙醇，反应方程式为CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；

（2）乙醇催化氧化生成乙醛，乙醛再被氧化生成乙酸，故乙醇连续氧化生成乙酸，乙酸俗称醋酸；乙酸的酸性比碳酸的酸性强，乙酸与碳酸钠溶液反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，反应方程式为2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O；

（3）乙醇与乙酸在浓硫酸、加热的条件下酯化反应(或取代反应)生成乙酸乙酯和水，反应方程式为CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O；

（4）a．淀粉属于多糖，葡萄糖属于单糖，上述物质中淀粉、葡萄糖都属于糖类物质，a错误；

b．乙醇属于非电解质，乙酸属于电解质，b错误；

c．乙酸乙酯是一元酯，油脂属于三元酯，它们的通式不同，故乙酸乙酯与油脂不互为同系物，c错误；

d．淀粉在人体内的淀粉酶作用下水解生成麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶作用下水解生成葡萄糖，酶属于蛋白质，d正确；

答案选d。