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变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了 A.氧化反应 B.加成反应 C.取代反...

变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了

A.氧化反应 B.加成反应 C.取代反应 D.水解反应

 

A 【解析】 变质的油脂有难闻的“哈喇”味,这是因为油脂被氧化而产生过氧化物和醛类等的缘故; 答案选A。  
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考点分析:
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