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下列有关说法正确的是 A. 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应 B. 动物脂...

下列有关说法正确的是

A. 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应

B. 动物脂肪和稀硫酸混合加热,可得到肥皂的主要成分和甘油

C. 油脂是热量最高的营养物质,也可制造油漆

D. 纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物

 

C 【解析】 A.葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,而淀粉、纤维素都可以发生水解反应,故A错误; B.动物脂肪在NaOH溶液中水解,可得到肥皂的主要成分硬脂酸钠和甘油,而在稀硫酸溶液中部分水解生成硬脂酸和甘油,故B错误; C.油脂为基本营养物质,热值高,含-COOC-,则油脂是热量最高的营养物质,油漆中的溶剂是有机溶剂,可以由油脂制得,故C正确; D.油脂的相对分子质量在10000以下,不属于高分子,而纤维素、蛋白质都是高分子化合物,故D错误;答案为C。  
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考点分析:
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化合物 (b)、(d)、(p)的分子式均为C6H6,下列说法正确的是 (  )

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A.

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