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下列说法正确的是 A.银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解 B.植物油的主要成分是...

下列说法正确的是

A.银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解

B.植物油的主要成分是高级脂肪酸

C.蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应

D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液,生成的沉淀物不能再溶解

 

A 【解析】 A.淀粉没有还原性,而淀粉水解产生的葡萄糖有还原性,银氨溶液可以与葡萄糖在水浴加热时发生银镜反应,因此银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解,A正确; B.植物油的主要成分是不饱和的高级脂肪酸甘油酯,B错误; C.蔗糖没有还原性,蔗糖水解产物葡萄糖有还原性,可发生银镜反应,C错误; D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液,蛋白质的溶解度会减小结晶析出,由于物质的结构没有发生改变,所以析出的物质可以再溶解,D错误。 答案选A。  
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下列反应不属于取代反应的是(  )

A.淀粉水解制葡萄糖 B.石油裂解制丙烯

C.乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D.油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠

 

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下列各有机物的分类或命名正确的是

A.对甲基苯酚()属于芳香烃

B.TNT

C.2-乙基丁烷

D.3-甲基-1-丁烯

 

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A.植物油 B.电石 C.棉被、衣物 D.过氧化钠

 

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已知二甲醚和乙醇是同分异构体,下列鉴别方法中不可行的是(   )

A.利用金属钠 B.利用质谱法

C.利用红外光谱法 D.利用核磁共振氢谱

 

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维生素C的结构简式和丁香油酚的结构简式如右图所示,则下列关于两者所含官能团的说法正确的是( )

A.均含酯基

B.均含醇羟基和酚羟基

C.均含碳碳双键

D.均为芳香族化合物

 

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