Question

（I）五种物质中：①CH₃CHO②CH₃CH₂OH③④HCOOC₂H₅⑤CH₃COOH

（1）能与NaOH溶液反应的有________（填写序号，下同）；

（2）能发生银境反应的有________；

（3）既能发生酯化反应，又能发生消去反应的有___________；

（4）能和NaHCO₃反应的有______________。

（II）下列物质是几种常见香精的主要成分

（1）薄荷脑的分子式为___________。

（2）鉴别薄荷脑和百里香酚，可选用的试剂是___________。

（3）下列对于桂醛的说法不正确的是___________。

A.可发生加聚反应      B．可发生取代反应

C．可发生氧化反应     D．最多可与2molH₂发生加成反应

（4）写出百里香酚与足量浓溴水反应的化学方程式：_______________________。

（5）写出往百里香酚钠溶液中通入CO₂气体的化学反应方程式：____________________。

Answer

③④⑤ ①④ ② ⑤ C9H18O 溴水（或氯化铁溶液） D +2Br2→↓＋2HBr

【解析】

（I）（1）酚、羧酸和酯可与氢氧化钠溶液反应；

（2）含有醛基的有机物和甲酸酯可发生银镜反应；

（3）与羟基相连的邻碳上含有氢原子的醇既能发生酯化反应，又能发生消去反应；

（4）羧酸的酸性强于碳酸，能与碳酸氢钠溶液反应；

（II）（1）薄荷脑的结构简式为，由结构简式可知分子式为C9H18O；

（2）百里香酚含酚-OH，与溴水发生取代反应生成沉淀，与氯化铁发生显色反应，而薄荷脑不能；

（3）A．桂醛含碳碳双键，一定条件下可发生加聚反应；

B．桂醛苯环上的H可发生取代反应；

C．桂醛含碳碳双键和醛基，可发生氧化反应；

D．桂醛含有苯环、碳碳双键和醛基，可与氢气发生加成反应，则最多可与5mol H2发生加成反应；

（4）百里香酚含有酚羟基，能与足量浓溴水发生取代反应生成和溴化氢；

（5）百里香酚的酸性弱于碳酸，百里香酚钠溶液与CO2气体反应生成百里香酚和碳酸氢钠。

（I）（1）酚、羧酸和酯可与氢氧化钠溶液反应，③属于酚、④HCOOC2H5属于酯、⑤CH3COOH属于羧酸，则可与氢氧化钠溶液反应的为③④⑤，故答案为：③④⑤；

（2）含有醛基的有机物和甲酸酯可发生银镜反应，①CH3CHO含有醛基、④HCOOC2H5属于甲酸酯，则能发生银境反应的有①④，故答案为：①④；

（3）与羟基相连的邻碳上含有氢原子的醇既能发生酯化反应，又能发生消去反应，②CH3CH2OH是与羟基相连的邻碳上含有氢原子的醇，则既能发生酯化反应，又能发生消去反应的有②，故答案为：②；

（4）羧酸的酸性强于碳酸，能与碳酸氢钠溶液反应，⑤CH3COOH属于羧酸，则能和碳酸氢钠反应的有⑤，故答案为：⑤；

（II）（1）薄荷脑的结构简式为，由结构简式可知分子式为C9H18O，故答案为：C9H18O；

（2）百里香酚含酚-OH，与溴水发生取代反应生成沉淀，与氯化铁发生显色反应，而薄荷脑不能，则鉴别试剂为溴水（或氯化铁溶液），故答案为：溴水（或氯化铁溶液）；

（3）A．桂醛含碳碳双键，一定条件下可发生加聚反应，故正确；

B．桂醛苯环上的H可发生取代反应，故正确；

C．桂醛含碳碳双键和醛基，可发生氧化反应，故正确；

D．桂醛含有苯环、碳碳双键和醛基，可与氢气发生加成反应，则最多可与5mol H2发生加成反应，故错误；

D错误，故答案为：D；

（4）百里香酚含有酚羟基，能与足量浓溴水发生取代反应生成和溴化氢，反应的化学方程式为+2Br2→↓＋2HBr，故答案为：+2Br2→↓＋2HBr；

（5）百里香酚的酸性弱于碳酸，百里香酚钠溶液与CO2气体反应生成百里香酚和碳酸氢钠，反应的化学反应方程式为，故答案为：。