Question

化学是一门实用性很强的科学，请根据题意填空：

(1)厨房里常使用苏打，向其水溶液中滴加酚酞溶液后，溶液呈_______(填“无”或“红”)色；

(2)铁制餐具不宜长时间存放酸性食物，但常温下铁制容器可以盛装__________(填“浓硫酸”或“浓盐酸”)。

(3)炒菜时，加入酒和醋能使菜味香可口，原因是酒和醋反应生成了_______(填“酯”或“盐”)。

Answer

红 浓硫酸 酯

【解析】

(1)苏打是碳酸钠的俗称，碳酸钠的水溶液呈碱性，碱性溶液可以使酚酞变红，故答案为：红；

(2)常温下，铁遇到浓硫酸、浓硝酸起初反应生成致密的氧化膜，从而阻止反应的继续进行，发生钝化现象，故常温下可用铁制容器盛装浓硫酸，故答案为：浓硫酸；

(3)酒的主要成分是乙醇、醋的主要成分是乙酸，乙醇和乙酸可反应生成具有香味的乙酸乙酯，故答案为：酯。