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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述中不正确的是(...

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述中不正确的是(   

A.油脂在酸性或碱性条件下均可以水解

B.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

C.葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应产生砖红色沉淀

D.蛋白质的颜色反应是指浓硝酸使蛋白质变黄

 

B 【解析】 A.油脂是高级脂肪酸甘油酯,在酸性或碱性条件下均可以水解,A正确; B.淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖,蔗糖水解的最终产物是葡萄糖和果糖,B错误; C.葡萄糖中含-CHO,具有还原性,与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀,C正确; D.某些含有苯环的蛋白质能与浓硝酸发生颜色反应,可鉴别部分蛋白质,D正确; 故选B。  
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考点分析:
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可逆反应:X2+3Y22Z的反应速率(v)与时间(t)的关系曲线如图,下列叙述正确的是(   

A.t1时,反应只向正反应方向进行

B.t2时,反应未达到限度

C.t2~t3时,反应已停止进行

D.t2~t3时,各物质的浓度不再发生变化

 

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1211灭火剂的成分为CF2CIBr,可用于扑救液体、气体、金属及带电设备引起的火灾。下列说法正确的是(   

A.CF2ClBr为离子化合物

B.原子半径:C>F>Cl>Br

C.FClBr的最高正价均为+7

D.氢化物的热稳定性:HF>HCl>HBr

 

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下列物质能与溴水发生加成反应的是(   

A.CH2F2 B. C.CH3CH=CH2 D.CH3CH2OH

 

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下列各组物质中,互为同系物的一组是(   

A.红磷和黑磷 B.乙烯和乙醇 C.丁烷和甲烷 D.HD

 

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下列变化属于化学变化的是

A.海水晒盐 B.油脂皂化 C.石油分馏 D.苯萃取碘

 

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