Question

下列说法不正确的是

A.热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去

B.可以用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素

C.在蔗糖中加入浓硫酸出现黑色物质, 说明浓硫酸具有脱水性

D.做红烧鱼时,常加一些食醋和酒会更香，是因为生成少量的酯

Answer

B

【解析】

A．水垢的成分为碳酸钙，与醋酸反应，生成物溶于水，则热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去，故A正确；

B．淀粉遇碘单质变蓝，而加碘盐中含碘酸钾，不是单质，不能用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素，故B错误；

C．蔗糖中加入浓硫酸出现黑色物质，黑色物质为C，是因浓硫酸具有脱水性，故C正确；

D．食醋和酒发生酯化反应生成有香味的酯类物质，则红烧鱼更香，故D正确；

故选B。