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下列说法正确的是 A.油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油 B.油脂、纤维素、蛋白质...

下列说法正确的是

A.油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油

B.油脂、纤维素、蛋白质均可以水解, 但只有纤维素和蛋白质是高分子化合物

C.蛋白质是天然高分子,可在体内转化为氨基酸,这个过程称为蛋白质变性

D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热一段时间,然后加入过量NaOH溶液,再滴入几滴碘水,溶液未变蓝,说明淀粉已完全水解

 

B 【解析】 A. 油脂皂化反应是与氢氧化钠反应水解,得到高级脂肪酸钠与甘油,A错误; B. 油脂、纤维素、蛋白质均可以水解, 但只有纤维素和蛋白质具有聚合度,是高分子化合物,B正确; C. 蛋白质是天然高分子,可在体内转化为氨基酸,这个过程称为蛋白质水解,C错误; D. 向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热一段时间,然后加入过量NaOH溶液,再滴入几滴碘水,由于碘在氢氧化钠环境下被反应,溶液未变蓝,不能说明淀粉已完全水解,D错误; 答案为B。
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考点分析:
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下列化学用语中,书写或说法正确的是

A.乙烯的结构简式:CH2CH2

B.乙醇含有的官能团是—OH,带一个单位负电荷

C.丙烷的球棍模型为

D.乙酸的分子式:C2H4O

 

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下列说法错误的是(   

A.制备聚四氟乙烯的单体属于烃

B.利用CO2合成可降解塑料聚碳酸酯,实现了的循环利用

C.标准状况下,22.4L氮气、CO和乙烯的混合气的质量为28g

D.铅笔的主要成分是石墨与黏土,黏土含量越多,铅笔硬度越大

 

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生活中处处有化学,下列说法正确的是(   

A.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和高级脂肪酸甘油酯

B.晶体硅可作光电池材料,其性质稳定,不与酸、碱发生反应

C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果产生的乙烯以达到保鲜目的

D.二氧化硫有毒,严禁将其添加到任何食品和饮料中

 

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《天工开物》中记载:属草木者为枲、麻、苘、葛,属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵。文中的枲、麻、苘、葛裘褐、丝绵分别属于(   

A.纤维素、油脂 B.糖类、油脂

C.糖类、蛋白质 D.纤维素、蛋白质

 

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苯酚是一种很有价值的化工原料,年产量可达几百万吨。苯酚可合成著名的解热镇痛药——阿司匹林,也可合成聚碳酸酯,其合成路线如下:

(1)阿司匹林分子中的含氧官能团名称为_______G的化学名称是____

(2)E为饱和一元酮,其结构简式为________HK合成聚碳酸酯的反应类型是_____

(3)鉴别G和阿司匹林的一种显色试剂为___________

(4)已知K的相对分子质量为99,其分子式为____________

(5)写出阿司匹林与足量NaOH溶液反应的化学方程式_________

(6)写出能同时满足以下条件的阿司匹林的两种异构体的结构简式_______________

①苯环上只有两种一氯代物;②含有羧基;③水解产生酚。

 

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