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炒菜的时候,加入少量的酒和醋,可使菜变得香醇可口,原因是( ) A.有盐类物质产...

炒菜的时候,加入少量的酒和醋,可使菜变得香醇可口,原因是(  )

A.有盐类物质产生 B.有酸类物质产生

C.有糖类物质产生 D.有酯类物质产生

 

D 【解析】 酒中含CH3CH2OH,醋中含CH3COOH,炒菜时加入少量的酒和醋,其中的CH3CH2OH和CH3COOH发生酯化反应生成有香味的CH3COOCH2CH3和H2O,CH3COOCH2CH3属于酯类物质,答案选D。  
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考点分析:
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乙醇分子中不同的化学键如图所示,则乙醇在催化氧化时,化学键断裂的位置是

A. ②③    B. ②④    C. ①③    D. ③④

 

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氢氧燃料电池可作为汽车动力能源。一种制H2的方法如图所示,该过程中(     )

A. 太阳能转化为电能

B. 存在键的断裂与生成

C. 化学能转化为太阳能

D. 光催化剂分解得到H2O2

 

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关于原电池的形成条件说法错误的是(  )

A.有两个活泼性不同的电极 B.能自发地发生复分解反应

C.形成闭合回路 D.电极材料伸入到电解质溶液中

 

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下列说法错误的是(  )

A.乙酸的官能团是羧基 B.乙酸的酸性比碳酸强

C.甲烷的空间构型是平面正四边形 D.乙烯的官能团是碳碳双键

 

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下列关于乙醇的说法中不正确的是(  )

A.与水任意比例互溶 B.无色无味的液体 C.使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.与金属钠反应

 

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