蛋白质的下列过程中，可逆的是
A.加入浓硫酸 B.高温加热 C.X射线照射 D.加入浓的硫酸钠溶液
下列关于基本营养物质说法不正确的是
A.家庭做菜用的菜籽油、花生油和猪油都属于酯类
B.疫苗需冷冻保藏，是防止蛋白质变性
C.蔗糖水解得到葡糖糖和果糖，麦芽糖水解只得到葡萄糖，蔗糖和麦芽糖是同分异构体
D.糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质，都属于高分子化合物
水壶长时间使用后，会形成一层水垢（主要成分为CaCO3）。厨房中的下列物质可用来清除水垢的是
A. 白醋 B. 食盐 C. 料酒 D. 小苏打
下列有关葡萄糖的说法错误的是
A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖在催化剂的作用下可水解
C.葡萄糖是人体重要的能量来源 D.葡萄糖能发生银镜反应
糖类、油脂和蛋白质的共同特点是（ ）
A.均是高分子化合物 B.常温下，遇碘水均会显蓝色
C.均只含有C、H、O三种元素 D.均是生命活动必不可少的物质
下列物质中，能使酸性KMnO4溶液褪色的物质是
①
②乙烯③CH3COOH④CH3CH2OH⑤
A.①⑤ B.②④ C.①③ D.②⑤
