Question

为了检验淀粉水解产物，某学生设计了如下实验方案：

淀粉液水解液混合液砖红色沉淀

回答下列问题：

（1）试剂1是____________，作用是__________________；

（2）试剂2是____________，作用是__________________，发生的离子反应为：____________；如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的_________________，若不能，其原因是________________。

（3）如何检验第①步实验已基本完成______________。

Answer

稀硫酸 起催化作用 NaOH溶液 中和作催化剂的硫酸，使检验水解产物的实验得以顺利进行； H++OH-=H2O 否 硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败 用试管取出少量水解液，加入碘水，若不显蓝色，说明水解反应已基本完成

【解析】

（1）因淀粉水解需要酸催化剂，所以试剂1是H2SO4溶液，作催化剂；

（2）因淀粉水解用稀硫酸催化剂，检验葡萄糖时溶液要呈碱性，所以试剂2是NaOH溶液，中和作催化剂的硫酸，反应的离子反应为H++OH-=H2O，使检验水解产物的实验得以顺利进行，如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，因为硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败；

（3）因淀粉未完全水解时还有少量的淀粉，而碘能使淀粉变蓝。