Question

下列说法正确的是（    ）

A.糖类化合物都具有相同的官能团

B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

C.油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和甘油

D.质量相同的苯、甲苯、乙烯、甲烷分别在足量氧气中完全燃烧时，消耗氧气物质的量最多的是甲烷

Answer

D

【解析】

A．糖类物质中的葡萄糖的官能团是羟基和醛基，而果糖的官能团是羟基和羰基，故A错误； 

B．糖类中的单糖、油脂都不是高分子化合物，相对分子质量较小，不符合高分子化合物的定义，高分子化合物一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物，故B错误；

C．油脂在碱性条件水解生成高级脂肪酸盐和甘油，称之为皂化反应，故C错误；

D．质量相同的苯、甲苯、乙烯、甲烷四种物质中，氢的百分含量越大，消耗的氧气的量越多，甲烷的含氢量最大，消耗的氧气最多，故D正确；

答案选D。