下列说法正确的是（ ）
A.蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物
B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖
C.油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（ ）
A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应
B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油
C.食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质
D.皮肤接触浓硝酸会变黄是蛋白质的显色反应
已知葡萄糖能和银氨溶液反应生成银单质。在一个熟苹果切片上分别滴上一滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示。
根据这些实验现象，下列推断正确的是（ ）
A.熟透的苹果中含有淀粉
B.熟透的苹果中不含淀粉
C.熟透的苹果中含有醇
D.熟透的苹果中不含还原性的糖
书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)，做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸和做砚台用的砚石的主要成分依次是
A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐
B.塑料、石墨、多糖、无机盐
C.蛋白质、炭黑、多糖、无机盐
D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃
把①蔗糖，②淀粉，③纤维素，④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是
A. ①和② B. 只有③ C. 只有④ D. 只有②和③
下列物质类别与所含官能团都正确的是（ ）
A.
烃类 
B.
羧酸 —COH
C.
醛类 —CHO
D.
酯类 
