Question

红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题：

(1)乙醇分子中官能团的名称是___________。

(2)试管a中加入几块碎瓷片的目的是________。

(3)试管a中发生反应的化学方程式为________

(4)反应开始前，试管b中盛放的是_________溶液。

(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。

Answer

羟基 防止暴沸 CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O 饱和碳酸钠 分液

【解析】

(1)醇的官能团为羟基；

(2)液体加热要加碎瓷片，防止暴沸；

(3)乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，属于酯化反应；
(4)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；

(5)分离互不相溶的液体通常用分液的方法。

(1)醇的官能团是羟基，乙醇中含有羟基；

(2)液体加热要加碎瓷片，防止暴沸；

(3)乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O；

(4)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；

(5)乙酸乙酯不溶于水，与饱和碳酸钠溶液互不相溶，所以b中的液体混合物分层不互溶，可用分液方法分离。