Question

下列叙述中，正确的一组是（  ）

糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解

除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和Na₂CO₃溶液振荡后，静置分液

石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化

检验溴乙烷中溴原子的方法是将溴乙烷与氢氧化钠溶液共热一段时间，再向冷却后的混合液中滴加硝酸银溶液

淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)₂发生反应

塑料、橡胶和纤维素都是合成高分子材料

向蛋白质溶液中加入饱和Na₂SO₄溶液，出现盐析现象，加水溶解

A. B.

C. D.

Answer

A

【解析】

①糖类中单糖不能水解，油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解，①错误；

②Na2CO3溶液与乙酸反应生成易溶于水的盐，乙酸乙酯不溶于水，用分液的方法分离，②正确；

③石油的分馏是物理过程，石油的裂化、煤的干馏是化学变化，③错误；

④溴乙烷在碱性环境下水解，所以检验溴乙烷中的溴原子应先加入硝酸酸化，再加硝酸银溶液，④错误；

⑤淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖含有醛基能与新制Cu(OH)2发生反应，⑤正确；

⑥橡胶和纤维素有天然的也有合成的，⑥错误；

⑦向蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液，可以降低蛋白质的溶解度，该过程是蛋白质的盐析，⑦正确；

故选A。