Question

化学与生活息息相关。下列说法不正确的是

A.油脂可以制肥皂

B.淀粉没有甜味，淀粉不属于糖类

C.粮食酿酒过程涉及水解、分解等反应

D.具有强氧化性的含氯消毒液可使新冠病毒变性失活

Answer

B

【解析】

A．油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠可制肥皂，故A正确；

B．淀粉没有甜味，但淀粉是多糖，其完全水解产物是葡萄糖，故B错误；

C．淀粉完全水解得到葡萄糖，葡萄糖再在酒曲酶作用下分解生成乙醇和CO2，故C正确；

D．新冠病毒是蛋白质，遇强氧化性的含氯消毒液发生变性，失去活性，故D正确；

故答案为B。